Шок! Кровь, кишки, распида*сило! 18+ онли!!! :-)

Ага, испугались? :-)
Ну тогда смотрите:

Есть такая колбаса, очень вкусная. Вообще-то считается классическим блюдом украинской кухни, на самом деле имеется во многих кухнях мира.
Намеднись беседовал с одним знакомым, оказалось, что он абсолютно не представляет технологии её приготовления, хотя сам эту колбасу любит очень.  Сам делать не собирался, "даже мысль такая в голову не приходила". "А разве дома это реально?". :-)):-)):-))

В общем, я решил во время очередного приготовления задокументировать процесс, дабы выложить рецепт: вдруг ещё кто-то не знает, как приготовить дома такую замечательную вещь?
Тем, кто считает, что это сложно, напомню: оная колбаса - побочный продукт переработки свежезаколотой свиньи, "абы не пропало добро", посему никаких технологических изысков не содержит, всё предельно просто и быстро (почему при этом ещё и вкусно неимоверно - загадка!).

Это "ж-ж-жжжж" неспроста!

"...обращусь я к друзьям, не сочтите, что это в бреду!"

"Что у вас там на уме, 

усилок да монитор? 

Лучше ты послушай, 

как ревёт наш дизельный мотор!

Нам трактор буги-вуги напоёт 

на фоне сельской панорамы! 

А ведь мы любим плуги-вуги..."

Хотел купить мотокосу. 

Остановился на Oleo-Mac Sparta 25. 

Позвонил дружане в Харьков, мол, поспособствуй!

А он говорит, - не советую, мол, игрушка это, мол, для "дачников"-котеджников, газоны стричь. Бери, говорит, китайца правильного, фабричного. Мы же с тобой, говорит, селюки, нам не понты резать, а работу ешачить. И дешевле, кстати. А надо - ещё и бензопилу организую, тоже из хороших китайцев.

Вместе и дешевле выйдет, чем твоя Спарта, и еще гривен 500-600 на обмыть останется.

Я сперва забоялся - потом согласился. Товарищ авторитетный, опытный. Так же как я, кстати, свалил из города в деревню - подальше от "благ цивилизации". Грех ему не поверить - тем более, говорит, отберу самое правильное, да своим спецам дам задание предпродажную подготовку провести.

В общем, уговорил. Прислал.

По деньгам и правда сказка вышла. Ну, то такое, приятное, но китай жеж!

Коса - "Тайга" БК-3700, 3.7 кВт (типа), в комплекте аш 4 ножа - циркулярка (пильный диск), лёска, нож двухлопастной и трёхлопастной. Она же Кедр, она же Урал, и ещё over 9000 наименований. 

Пила - GoodLuck, оригинал (чесно-чесно! я знаю, что на неё существует 18 разновидностей подделок! Это таки ориджиэл чайна фабрик). 

Стихии разбушевались

...Такую грозу я видел в Крыму, лет 20 тому назад.

Полдня было совершенное безветрие, духота, дышать совершенно нечем, и даже долгожданная ночь не принесла прохлады. Часов в 10 вечера вышел покурить и на горизонте увидел всполохи молний, почти непрерывные, а затем услышал раскаты грома.
Прикинув расстояние до фронта (около 6 км), решил, что грозовой фронт обходит нас стороной.

Не тут-то было... около половины 12-го внезапно налетел шквальный ветер, с ливнем и той самой грозой. Электричество пропало моментально, окружающая обстановка напоминала триллер:

"... Раскаты грома звучали, не затихая ни на секунду, словно на небесах титаны ворочали огромные булыжники. Кромешная тьма озарялась только вспышками ветвистых молний толщиной в руку. В их мертвенном свете глаз схватывал ужасающую картину: гнущиеся чуть ли не до земли под чудовищным напором ветра деревья, летящие ветки и мусор, полотна дождя, которые хлестали в окна и двери пулемётной дробью... казалось, сам дом стонал и дрожал, не в силах вынести ужаса перед буйством стихий..."

...а я тихо сидел на веранде, и, дожа от страха, при свете свечи собирал свежекупленную бензопилу - мало ли какая нечисть выйдет прогуляться в такую погоду - начитанные, знаем!

Шутки шутками, а стихии и правда разбушевались не на шутку. Я уже серьёзно начал беспокоится - на утро собрались ехать в райцентр за покупками, дорогу могло и завалить.
Впрочем, утро встретило солнышком, как будто ничего и не было. О ночных событиях напоминало только отсутствие электричества да несколько сломанных веток у старых яблонь.
Так что съездить - съездили, ужасов не застали, но кое-что было.

Просто рыбалка. После огородных работ.

Рассказывать нечего, по большому  счёту. Огород обсадили и решили немножко отдохнуть.

Совершенно спонтанно выбрались на лесное озеро. Ветер очень сильный был, на рыбалку даже не надеялись. Но быть на озере и не пополоскать снасти? "Так мы не любили!" 

Итог - щучки клевали как сумасшедшие, даже егерь удивился - до этого несколько дней было глухое бесклёвье. Но клевало ровно 2 часа, потом прибежал дождь, и как отрезало.Фотать было некогда особо, азарт доедал... в итоге 5 мелких щучек, одна сошла прямо под берегом (килограмм-полтора), и кто-то одним ударом снёс мне всю снасть. Удар чуть не выбил у меня из рук спин, удилище в дугу, 3-4 секунды, "бздынь", и ПРИВЕТ...Предпочитаю даже не представлять, что там могло быть...
В общем, и погуляли , и порыбачили...
ЗЫ: Забираем мелочь, ибо платник, и дадено чёткое указание от егерей - забирать всё, даже "шнурков"...

Да живы, живы мы!... :-)

Тут некоторые забеспокоились, мол, пропал, ничего не пишешь, что там у вас? Живы ли? Не голодаете? Отвечаю - живы, здоровы, а не писал ничего, ибо нечего и не о чем.

Весна вот пришла, какая-то атипичная, - холода-дожди, заморозки... а потом БАХ, и ЛЕТО.
Ну, может, и не лето вовсе, но тепло.

Вчерась на рыбалку ездили, карасиков наловили в копанке - это такие рукотворные мини-озерца, очень маленькие: метров 50 в длину, не больше. Вот, копали люди песок, на стройку. А его потом водой затопило, этот "карьерчик", и в нём рыбка завелась... а мы её, значит, ловим... на поплавчанку. Плотва такая, с ладошку, карасики золотые некрупные - удовольствия полные штаны. Ибо на рыбалку хочется, а тут запрет, да и время поджимает: не успели в саду порядки навести, как уже жмёт огород.
И птицы прилетели.
На деревьях кого только не встретишь! ;-)

...и зима таки наступила!

Заканчивается второй месяц нашей зимовки в деревне. Можно сказать - почти закончился.
Внезапно - потому что если верить календарю, то остался только один месяц зимы. Февраль. А там и весна...
А если верить чувствам - то зима только началась.
Дождливый декабрь и почти такой же январь ну никак не ассоциировались с зимой, и разве что лесная красавица - ёлка, заботливо выбранная, самостоятельно спиленная, привезенная и украшенная, напоминает о том, что таки зима, Новый Год, Рождество и прочие праздники.

Неделю тому назад было еще тепло, настолько, что растюхи решили тронуться в рост. Они решили, что весна и вообще - вот это гиацинт на фото, проклюнулись крокусы и даже парочка тюльпанов.

Вот беда - нет снега!

Но погода нас порадовала: ночью образовался туман, а к утру... Море красоты. которую трудно передать на фотографиях.

Новогоднее, праздничное. 2013

Как говаривал классик, "Итоги подведём!".

Старого года осталось всего ничего - пару часов.
Неумолимый бег времени не остановить, но можно остановиться самому.
Взяв разбег с начала года мы как-то так разогнались, спеша сделать по-максимуму и наверстать упущенное, что не можем остановиться. Сами себе напоминаем того мультипликационного героя, который быстро бежал, а когда его подняли под мышки, продолжал перебирать ногами в воздухе. :-)
Ничего - остановимся!
Финишная черта - 31-12-2013, 23:00. В это время мы уже должны сидеть за новогодним праздничным столом с "нолитым" и "накладенным", и никакой беготни.
Ибо год заканчивается, и то, что сделано - то сделано, а что упущено - его уже не успеть.

Делаем полы-2. Досточки и опилки.

Наши столбики благополучно высохли, и совершенно нету причин тянуть с продолжением работ по изготовлению пола.
Мы уставшие, но перспектива встретить Новый Год в деревне, имея хотя бы минимум кухонно-санитарных удобств, придаёт сил и стимулирует на новые подвиги.
Итак, полы. Остановились мы на кирпичиках, правда, занесли лаги, чтобы он набирали комнатную температуру и влажность.

С этого места и продолжили.

Зимний сад

Ну, он, конечно, обычный сад. Только мы его на зиму немножко подготовили: увязали деревья мешками и сантехническим утеплителем, привязали деревья к шестам и обтянули сеткой. Чтобы никакая зараза не погрызла зимой, и вообще.

Зимние зарисовки

Остыли реки и земля остыла

И чуть нахохлились дома.

Это в городе тепло и сыро,

Это в городе тепло и сыро,

А за городом зима, зима, зима!

За окном -11°C, лежит снег, ветер воет в ветках деревьев, а у нас тепло, в печке трещат дрова, и совершенно ничего не мешает написать пару слов о наступлении зимы.

Замечательно, что мы всё-таки успели. Успели закончить веранду, обтянули сад сеткой, отремонтировали водопровод, выкачали канализацию, закупили и натаскали стройматериалов, успели запастись провизией и дровами, и вообще, сделали почти всё, чтобы достойно войти в зиму. На 80% примерно. 

Мы пришли в зиму

Ох ты ж... целая осень прошла, а мы и не заметили... скоро зимняя рыбалка, ёлка, Новый Год...
Как-то совершенно не осознал то, что за всеми этими строительными пертурбациями мы уже зимуем в деревне.

Как-то осень резко закончилась, теплые дни сменились холодами "с минусом" и штормовым ветром с севера, посыпало немножко снежком, приморозило воду в лужах. В общем, чувствуется, что уже зима, а не осень.
И кстати - на душе тоже стало легче... когда понимаешь, что пора года сменилась, и не только календарно, сразу изменяется настроение. Улучшается, как бы.

Конечно, это не означает, что мы впервые застали холода, просто так получалось, что мы обычно уезжали в Город в 20-х числах ноября. 24 у мамы день рождения, а потом эти праздники шли чередой аж до конца января.
24, 30, 1-е, 7-е, 14, 26, а потом Новый Год (как положено, "Отстаньте от нашей нации с 1-го и по 13-е!", 17, 18, 19, 22... потом еще 10-го февраля... короче, сплошные праздники. А там снежные заносы, не проехать-не пройти, в общем, при большом везении мы попадали в пенаты к середине февраля.
Так что зимовать - зимовали, но вот так, чтобы не уезжать в Город, - такое у нас впервые.

Да, кстати. В связи с наступившей зимой принято решение начинать потреблять консервацию из погреба - отмазка системы "Сожрём сейчас - что зимой кушать будем?!" уже не работает. :-)
Ура вкусностям и полезностям!!!

Ну и печку топим (остатками старой веранды) - зима же! :-)

Возрождение веранды - 5.5. Четвёртая стена (продолжение).

Писать много не буду, уже всё написано. Веранда, можно сказать, возрождена до рабочего состояния. Осталась дверь да отделка, но это после зимы. Полы, потолки, электропроводка, отделка утепление - всё это потом. Да и не верандное это - так делается в любом помещении, ничего уникального и характерного именно для веранды. Точно так же делаются, например, полы в доме, а обшивку и на балконах/лоджиях по аналогичному принципу мастерят.

Так что я для памяти запишу некоторые моменты.

Сад, любимый сад. Работа над ошибками.

Поехал за гвоздями - а попал в питомник. К деревьям и кустарникам. "Агрус" называется - "Крыжовник", если в переводе на русский. У нас филиал его в километре от деревне.
А попал туда потому, что по дороге соседку встретил - попросила подвезти туда, смородины купить. Ну, и я за компанию...

Дело в том, что сад я заложил два года назад, в 2011. Купил в питомнике "Деметра" саженцы сортовые, и "Папировку", и "Славу Победителям", и грушу, и абрикосу...
Откусил от огорода кусок, специально под сад. И посадил, да.

Красиво было, очень. Но - "было". Ключевое слово.

Возрождение веранды - 5.5. Четвёртая стена.

На четвёртый день заточения 

индеец Зоркий Глаз заметил, 

что у тюрьмы нет одной стены

Старый анекдот

"Семь" - замечательная цифра, магическая. Поэтому пост о готовой веранде завершится номером седьмым - и я даже знаю, как он будет называться: "Новое платье короля". Потому что речь в нём пойдёт об окончательной, финишной отделке веранды. Но это произойдёт ещё не скоро, совсем не скоро. Может, через год. А может, и раньше.
Во всяком случае, не в этом году - точно. Тем более, что будет ещё пост о веранде №6 - "Пол и потолок" - вот он точно будет в следующем году.
А пока... пока я превратил сарайчик в веранду, всего лишь изготовив дверной проём и зашив стену.

Почему у поста "половинчатый" номер? Да потому, что я не дописал пост, процесс прерван по внезапно возникшим обстоятельствам... пришлось прерваться. Будет ещё один, будет. Совсем скоро!

Возрождение веранды - 4. Уголки и балки.

Пост будет маленьким, пишу только для фиксации событий.
Заказал кое-что из стройматериалов, жду, когда доставят. А пока обтягивал уголками и делал горизонтальные элементы каркаса.
Очень помог лазерный уровень, нарисовал метки за 10 минут. Потом от них же буду танцевать уровень пола.

По здравому размышлению решил делать подоконники на высоте 100 мм. С таким расчётом, чтобы под него можно было задвинуть стол и осталось место для пепельницы или солонки. Ну, и чтобы сидящему на стуле (46 см) человеку уровень глаз (78 см) приходился на 20-25 см выше подоконника. Короче, на уровне плеча.

Осеннее яблоко - 2

Буду краток: оно таки упало.
Прямо в руки, когда я проверял, крепко ли оно ещё держится, тыкая пальцем.

Вот теперь - всё. Урожай собран окончательно! :-)

Возрождение веранды - 2. Фундамент.

Итак, микрокотлован готов, дождь ночью излился весь, что тоже хорошо: не придется проливать землю перед заливкой бетона. Всяко польза от родной природы! :)

Копать, конечно же, ещё придётся, и немало, но уже проще. Конечно, по правилам надо было сделать обноску колышками и шнуром, разметить точно места для плюшек-столбиков, соорудить прочные короба... но я вам так скажу: если всё делать "по науке" - жизни не хватит.

Возрождение веранды

Фениксы, говорят, тоже восстают из пепла.
Старую веранду я-то разобрал, да над строителями поглумился, а теперь надо новую строить.
И не факт, что у меня получится лучше... вот поглядит какой-нибудь владелец на ЭТО лет через 50, и напишет пост в тогдашний блог об идиоте-строителе... :-)

Итак, имеется бардак. Оставшийся после разборки старой веранды:

Очевидно, что начинать надо с фундамента. Новая веранда планируется больше предыдущей: фантазия её строителей была ограничена фактическим размером оконных рам (почему-то мне кажется, что это был типовой набор-конструктор), меня же он не волнует: или поставлю старые окна, или закажу в столярке новые балконного типа "под свой размер", - в любом случае не вижу проблем.  Тут до зимы хоть и "глухую" сделать, без окон вообще - и то щястье.
Окна и потом добавить не проблема.
Дом старый, потому и веранду делать капитальной не буду - каркасный вариант меня более чем устраивает.

Проводы проводов

Как в деревнях раньше подключали электричество?

Да очень просто: брали витой алюминиевый канат из нескольких проводков, и с ближайшего столба провешивали к дому два провода. На хате их крепили к фарфоровым изоляторам, а оттуда уже заводили внутрь, к счетчику.
У нас такое тоже было:

50 лет назад это было нормой, но время идёт, и техника приходит в негодность. Не пощадило оно и нашу схему: фарфоровые "чашки" начали выпадать из рассыхающихся досок, один из алюминиевых "тросов" начал лопаться и рассыпаться, пришлось его срочно подлатать, чтоб вообще на землю не упал - там две жилочки осталось.
.

Да и счётчик уже барахлить начал. В общем, пришлось обращаться к работникам РЭС для ликвидации безобразия и окультуривания схемы.