Проводы проводов

Как в деревнях раньше подключали электричество?

Да очень просто: брали витой алюминиевый канат из нескольких проводков, и с ближайшего столба провешивали к дому два провода. На хате их крепили к фарфоровым изоляторам, а оттуда уже заводили внутрь, к счетчику.
У нас такое тоже было:

50 лет назад это было нормой, но время идёт, и техника приходит в негодность. Не пощадило оно и нашу схему: фарфоровые "чашки" начали выпадать из рассыхающихся досок, один из алюминиевых "тросов" начал лопаться и рассыпаться, пришлось его срочно подлатать, чтоб вообще на землю не упал - там две жилочки осталось.
.

Да и счётчик уже барахлить начал. В общем, пришлось обращаться к работникам РЭС для ликвидации безобразия и окультуривания схемы.

Гуляйте в лесу, и почаще!

Это очень полезно для цвета лица и вообще для здоровья! :-)
Мы сегодня после обеда решили погулять. А просто так, для моциону.
Сперва собрались было в WoW погонять, квесты-дейлики поделать. Тем более - дождь.
А он возьми, да и перестань.
Переглянулись - и в лес. Гулять. Ибо нефиг тупить в монитор.
Ну, в багажник, конечно, закинули пару вёдер, - кто же в лес без них едет? Но на грибы особенно не рассчитывали: за выходные столько народу понаехало в наши пенаты, и все по грибы. В лесу как на проспекте в день всенародного гуляния.
Правда, воскресенье, после обеда - большинство уже домой укатило, грибы переваривать. :)

Да, так о чём это я... Гулять, значит. Нашли полянку приличную - так, чтобы светлая, чистая, без поганок. И солнечная. Берёзки, сосенки, дубки - самое оно гулять с младенцами. И бледную поганку не ухомячат, и в кусты не смоются. И поваляться есть где.

А место такое, любой грибник за километр обойдёт. Ну ни намёка на грибы. Да и не растут они особо в таких местах...  То есть ни машин, ни людей - зато солнце, и птицы поют.

Угу, ага, дадада. Свинья везде грязь найдёт.

Грустное, но не печальное

Сегодня до обеда занимался полезными делами: ездил покупать картошку на зиму.
И на старуху бывает проруха: милостию доброй, но беспощадной матушки-природы мы потеряли около трети урожая. Пострадала не только картошка: на залитом водой огороде полностью сгнил лук, частично чеснок, большая часть моркови и буряка, погибла вся кормовая свекла... в общем, сплошная потрава. Фото сделаны 7 июля, это не сейчас...

Жальче всего очень вкусную раннюю картошку сорта "Тирас" - она погибла вся...
Так что я сегодня ездил к фермерам затовариваться - купил 130 кг по 2 грн 50 коп (на базаре от 5 до 7 грн/кг). С остатками нашей до нового урожая должно хватить.

Смотрю на неё и думаю: а не прикупить ли и семенной? Сорт "Дезире", голландская... В общем, попробуем на вкус. Понравится - куплю. А то в Немешаево ехать - путь неблизкий.
Лук закупили, и морквы немного тоже. Вооон они, сохнут, в уголочке. Скоро отправим в погреб овощи, а лук - в прохладное сухое место системы "кладовка". :)

Гриб-подорожник

О грибах сейчас не говорит только немой от рождения, и то - выпучив глаза, бешенно размахивает руками и невразумительно мычит. А в лес с корзинами-вёдрами не бегут только парализованные, коматозники или предельно ленивые - как же, после дождей и потепления агрессивно пошёл белый и маслёнок!

Мы, разумеется, тоже рванули. Но решили в лес не заезжать глубоко, а пройтись вдоль дороги: машину оставляем на шоссе, углубляемся слегка, обходим площадь, и перемещаемся дальше. Натурально, собирая то, что растёт "у дороги" - тот самый гриб-подорожник. :-)

Так что "подорожник" - это не сорт гриба, а технологическая особенность сбора урожая.
Кстати, оказалось, что несмотря на совершенно будний вторник, не мы одни такие "вумные", машин полно, и с киевскими, и с областными номерами - все охотятся за "подорожником".

А как же - если на каждом углу торгуют вовсю отборным "беляком"! У местных это дело вообще поставлено на конвейер: одни сидят, торгуют, остальные мотаются по окрестным лесам с вёдрами. Свозят набранное, сдают продавцу, и бегом в лес. Это хороший заработок: один кг белого гриба стоит 50 грн, если помельче (который хорошо в баночку закрывать) - то 75 грн (около 6 и 10 долларов соответственно). Продают за день от 10 до 50 кг грибов (тут уж как повезет).

Мы, конечно, так не можем пока - но для себя набрать кто мешает? Посушить да замариновать на зиму - милое дело! А когда-нибудь и до промышленных масштабов доберёмся...

Зонтики бывают разные.

А у нас снова идут дожди...

Мокрые, осенние, бррр... Нос из дому неохота высовывать!
А тут сосед говорит, что в лесу море зонтиков - попёрли, окоянные, значицца.
Зонтик - это гриб такой. Гриб-зонтик.

Вот некоторые его не берут, считают мухомором, а зря - очень вкусный съедобный гриб, из семейства шампиньонов! В некоторых странах считается деликатесом, в остальных - просто вкусным грибом. Мы его обожаем, поэтому плюнули на дождь и поехали в лес.

За чаем не скучаем – по шесть чашек выпиваем!

Отгадайте загадку! :-)

Руки в боки, как начальник,
Раньше всех на стол встает,
Сам себе плита, и чайник -
Сам заварит, сам нальет.

Да-да, это он - Его Величество Самовар! :-)

Как-то не принято сейчас расслабляться за чаепитием, а вот и зря! Предки наши понимали толк в этом, и истребляли неимоверное количество чая с баранками и прочими вкусностями наравне с водками и закусками. Почему-то самовар постоянно ассоциируют с русскими традициями, но и в наших пенатах он был весьма почитаем.

Как там у Гоголя? 

"...Иван Никифорович чрезвычайно любит купаться и, когда сядет по горло в воду, велит поставить также в воду стол и самовар, и очень любит пить чай в такой прохладе..."

"Повесть о том, как поссорился Иван Иванович с Иваном Никифоровичем" - её действие разворачивается в Миргороде; эпикуреец Иван Никифорович там выписан с особым тщанием. Его привычки прямо указывают на повышенную любовь к наслаждениям мелкими бытовыми удобствами, да и, по всей видимости, любил человек пожрать в своё удовольствие, прямо скажем... Но, как видим - почему-то не с бочкой пива-кваса, и не с пляшкой горилки или водки лез он в воду... и даже не с корцом меду выдержанного, а с самоваром! И очень, понимаешь, любит пить чай!

Да и вообще, почитав классиков, создается ощущение что самовар заменял нашим предкам столь излюбленный ныне "шашлык под водовку" и "пивас под рыбу". Что-то они знали и понимали, наши предки! Впрочем, и водок с настойками не чурались - но самовар был вне конкуренции.

Когда-то давным-давно, ещё при СССР, мне довелось соприкоснуться с таинством дровяного самовара, а поскольку я уже имел опыт с использованием электрического, мне было с чем сравнивать. Тогда-то я и решил: у меня будет свой самовар! Настоящий, на дровах - электрический не подходит совершенно.

Но увы: оказалось, что добыть самовар дровяной - дело непростое. Большинство из них было сдано на цветмет, и лишь малая часть попала в руки реставраторов... ну, а те, натурально, вломили за них несусветную цену, как за раритет. Погоня за прибором длилась несколько лет!

И вот, свершилось: при помощи друзей из Клуба "Фрегат", членом которого я имею честь состоять, я таки раздобыл неведомого зверя. 

Ритуал семи костров

Вот кто сможет определить, что за странные манипуляции совершаются на картинке?

Может, это камлание к небесам о дожде?
Или вызов трактора на вспашку, при отсутствии мобильной связи?
А может, всего лишь селяне банально решили погреться? :-)

Микро-идиллия

Где-то в интернетах вычитал, что идиллия - это гармония души, тела и....кошелька!

Вот что-то такое сейчас и присутствует у меня: наелся от души грибного жаркого (из свежесобранных белых грибов), попиваю чаёк, в хате тепло, на улице тишина, только где-то в отдалении лает чья-то псина да трещат сверчки (их хорошо слышно через открытую форточку).

Рядом на стуле без задних ног дрыхнет кот, на кровати уютно сопят набегавшиеся за день младенцы, а я сижу за компом, перечитываю новости и параллельно осваиваю новый интернет-сервис от Portmone.com - скоростной перевод между картами разных банков. :-)

Лепота!

Настоящая индейская еда (чапати)

Настоящему индейцу, как известно, надо только одного. Да и этого немного. Например, испечь лепешку - в походе она заменяет хлеб. Просто делается, и ингредиенты общедоступные.

Когда-то, в походе, один из бывалых туристов (Виктор Николаевич, по прозвищу "Витёк-индус"), пёк собственный хлеб - булочки. Всем нравилось очень, но рецептом как-то не пришло в голову обделиться. Много лет я пытался сообразить - чем же он нас баловал? И вот, кажется, совершенно случайно нашёл.

Можно приготовить индийский хлеб, который называется "Чапати". Чапати - это лепешки из муки грубого помола, которые готовятся на сухой сковороде. если все у Вас получилось правильно, то лепешка раздувается от пара как шар и получается что-то наподобие питы.

У нас вырос хмель...

Сам собой, без всякой поддержки - вырос на погребе, и начал куститься по яблоне.
В прошлом году была одна веточка, в этом уже целый "водопад". Красиво!

Вот теперь я задумался над вопросом, где применить это "щястье". Эк, как же не хватает "опыта предков"! Уж они-то знали, как распорядиться этим счастьем.
Даже в интернете не так уж много полезной информации - похоже, хмель уже давно вышел из области интересов "домашних умельцев" - и правда, мало ли в лабазах дрожжей и прочих подобных продуктов? Так что буду собирать инфу и прятать её тут.

Хмель используют и в кулинарии, и в медицине. Для сбора подходят только шишки хмеля в состоянии так называемой технической спелости, которую можно определить по нескольким признакам.
Спелось шишек хмеля, пригодных для сбора, можно установить по таким признакам:Шишки становятся как бы гладкими, закрытыми.Цвет шишек меняется с зеленого на более светлый, например – желтовато-зеленый или золотисто-зеленый.Сами шишки на ощупь становятся липкими, более плотными, чешуйки-лепестки плотно прилегают друг к другу.При легком сжатии шишки должны пружинить, быть упругими, шелестеть и легко восстанавливать форму.
Запаздывать с уборкой хмеля нельзя – шишки быстро меняют цвет на бурый и при этом ухудшаются их свойства. Но и спешить не стоит, убирать хмель начинают выборочно, собирая только наиболее спелые шишки, а после этого приступают к уборке всего урожая. При уборке каждую шишку отрывают отдельно, гроздьями или ветками хмель не собирают. Чтобы сохранить целость шишек, их обрывают с черешками, длина которых должна быть не менее 2 см. Уплотнять, трамбовать, мять собранные шишки нельзя, это ухудшает качество сырья. Сразу же после сбора нужно приступать к сушке хмеля, собранное сырье быстро начинает портиться.

Пока что первый вариант из провизии - хлебная закваска по методу Игоря Легкова.

По ссылке - страничка в ЖЖ, на которой подробно описан способ приготовления, я же на память утащу оттуда технологию. Мы пока не пробовали ничего, но рецепты собираю...

Общий подход к выведению закваски такой. Нужна обдирная ржаная мука, шишки хмеля или прессованный хмель, вода. Сначала отваривают 10г хмеля в 1 л воды в течение часа, отцеживают и дают остыть. Отвар хмеля смешивают с обдирной мукой в пропорции 1:1 по весу и оставляют на двое суток при 25-28С. Следом в течениепяти суток закваску кормят 1:3 каждые 12 часов, выбраживают при 28С, продолжают использовать в качестве жидкости отвар хмеля. Готовую закваску используют в хлебопечении или затирают с обдирной мукой и высушивают при 20-40С.

По грибы сходили

Каждый приезд гостей в наше захолустье - праздник. Ну как не посидеть на природе вечерком, под костерок, молодость не вспомнить?..

"- я в советские времена о-о-о!
- а я в советские времена у-у-у!" (с)

Время летит незаметно в таком общении, да под водочку и хорошую закуску...
А на следующий день поехали по грибы.

Погода не подвела, в лесу действительно самые что ни на есть "грибные" условия, да вот только с грибами туго. Такое ощущение, что одни уже закончились, а другие только собираются. Мало, очень мало. За весь день еле-еле ведро набрали, набегались, устали сильно. Настолько, что даже не сфотографировали"урожай" - а там было несколько тааааких красавцев!

Белые, подосиновики, один польский-переросток и пару мелких подберёзовиков. На жаркое в виде полной сковородки хватило, так что отметили это дело вкуснятинкой.

Думаю, через четыре-пять дней можно проверить грядки, погода установилась теплая, так что всё может быть!
Дети первый раз гуляли в лесу с нами, собирали грибы, объедались черникой - красота. Зрелище Нади, которая двумя руками тащит белый гриб размером чуть ли не в половину своего роста - незабываемое! :)

"Осень, Ватсон... вот и летят!.."

Задумчивое время года, ничего не скажешь.

"Унылая пора, очей очарованье,
Приятна мне твоя прощальная краса!
Люблю я пышное природы увяданье,
В багрец и золото одетые леса..."

Правда, до этого состояния природе еще далеко - пока что в пенатах организовался резкий переход из лета в осень - первого сентября уже было пасмурно, хмуро, начало холодать и посыпать землю холодным дождем.

Уже неделю дождит и хмурится. Было лето и жара - а вот вам, осень, холода (ночью - 9-10, днем - 13-16) и дожди!

Пришлось включать конвекторы - благо, это не город, где надо ждать отопительного сезона, сами себе создаем микроклимат. Можно было бы, конечно, обойтись кондиционером, он бы подогрел, но зачем гонять мощную технику, если можно обойтись газовыми стационарными, но более дешевыми, приборами?

На подходе грибы - уже полно сообщений о том, что берут "беляка". Надо бы выбраться, проверить, но не отпускают насущные дела - надо закончить картошку перебирать да погреб окультурить.

Вчера делал курам гнезда, "зимний вариант". Повесил клетушки на стену. Надо сделать еще удобные насесты, а потом зашить потолок и утеплить стену. Работы полно, в общем, дождь - не помеха.

З.Ы. Депрессия? Нет, не слышали... :-)

ЗЗЫ: А еще я снова в поиске надёжного способа кросспостинга из Blogger'а в Livejournal. Пока пробую rss2lj, на очереди - posterous.com, но постинг в LJ посредством почты мне не очень нравится.

Вперёд, к цивилизации! Интернет - наше всё...

Подошёл к концу первый месяц активного пользования новым спутниковым интернетом.
Шо я могу сказать?
Я таки имею, шо сказать!

Оно работает. Если считать, что наиважнейший показатель комфорта для современного человека - наличие доступа в Интернет, то я смело могу рекомендовать именно такой вариант всем, кто часто и помногу бывает за городом и нуждается в канале хорошего качества.
Как ни странно, 10 000 мегабайт нам хватило впритык, а поскольку я очень хотелЪ проверить, что произойдёт по исчерпании лимита, мне пришлось спешно "дожрать" остаток в 700 мегабайт.

В субботу ночью нас переключили на 256 Кбит/с, на чём мы и просидели весь день. Сказать, что разница была ощутимой - я не могу. Ну да, безлимит 256 кбпс, я на таком "сидел" во времена первого ADSL, и был бесконечно счастлив, помницца. После диалапа-то!

Забавно, с нашим бывшим (а ныне - резервным) CDMA EV-DO Rev. B+ от Интертелекома мы часто имели ненамного больше, но зато "спутник" бесшовный и до одури стабильный.
Как выделенка.
Разница очень чувствуется - "низкоскоростной стабильный" гораздо приятнее, чем "низкоскоростной, потому что нестабильный или перегруженный".

Так что для работы и игр (WoW, Diablo III, WoT) его более, чем достаточно. Закачивать что-то крупное, конечно, некомильфо, но кто бы жаловался? Зато можно загружать что угодно в любых количествах (кому оно надо?). Я уже прикинул, что под исчерпание можно делать все обновления: и траф не жрется, и обновления раз в месяц - вполне ОК.

Следующий месяц пройдет в тестировании потребляемого трафика и попыток экономии.
Для этого я задействовал прокси-сервер HandyCashe и прокси-ускоритель fastun.ru. Первый кэширует картинки и веб-страницы, второй - сжимает трафик. Погляжу, до чего доэкономимся и стоит ли овчинка выделки - это для того, чтобы определить, стоит ли переходить на более дорогой пакет или удовлетвориться текущим.

Да, забыл: нас накрыло непогодой - неделя ливневых дождей, хмурого неба и вообще непогоды (с грозой в т.ч.). Канал не прерывался, скорость не падала.